all-in = aperitief, aangepaste wijnen of bieren en koffie inbegrepen
glas champagne/ speciale gins als aperitief : supplement 6 €
Indien u vegetariër bent, een allergie heeft of een gerecht niet in de smaak valt, laat het ons weten bij uw reservatie dan stellen we u graag een alternatief voor.
Het degustatiemenu wordt geserveerd voor het hele tafelgezelschap.
07/12/’18—18/12/’18
Vanaf 21/12/'18 tot en met 30/12/'18 vervangt de Kerstmenu onze degustatiemenu.
Gerookte paling snijbiet, scheermossel, wasabi
Velouté van fazant champignons, look
Zeewolf ** knolselder, saffraan
Sint jacobsvrucht *** pastinaak, morcilla Bellota
Hertenkalf spruitjes, wortel, veenbes
Speculaas appelsien, mascarpone Of Kaasassortiment (suppl.6€) Belgische kazen van kaasmeester Van Tricht
