all-in = aperitief, aangepaste wijnen of bieren en koffie inbegrepen
glas champagne/ speciale gins als aperitief : supplement 6 €
Indien u vegetariër bent, een allergie heeft of een gerecht niet in de smaak valt, laat het ons weten bij uw reservatie dan stellen we u graag een alternatief voor.
Het degustatiemenu wordt geserveerd voor het hele tafelgezelschap.
28/06/'18 - 24/07/'18
Gerookte paling
radijs, bieslook, mierikswortel
Groene gazpacho
limoen, paprika, makreel
Pladijs **
kokkels, prei, dragon
Tarbot ***
rijst, groene asperges, Parmezaan
Rundsfilet (diamanthaas)
courgette, pittige tomatenjus
Kersen
clafoutis, ijs van kriekenbier
of
Kaasassortiment (suppl.6€) Belgische kazen van kaasmeester Van Tricht
27/07/’18—12/08/’18
Langzaam gegaarde rundsvlees
raketsla, tomaat, auberginekaviaar
Consommé van hoevekip
fijne groentjes, lavas
Gegrilde heek **
postelein, kritharaki, citroen
Kreeft ***
geplette aardappel, zure room, sojabonen
Lamsfilet
jonge wortel, boontjes, rozemarijn
Perzik
parfait, munt, amandel
of Kaasassortiment (suppl.6€) Belgische kazen van kaasmeester Van Tricht
