Degustatiemenu's
4 gangenmenu 49.00 € /all-in: 77.00 €
** 5 gangenmenu 62.00 € /all-in: 95.00 €
*** 6 gangenmenu 77.00 € / all-in 115.00 €
all-in = aperitief, aangepaste wijnen of bieren en koffie inbegrepen
glas champagne/ speciale gins als aperitief : supplement 6 €
Indien u vegetariër bent, een allergie heeft of een gerecht niet in de smaak valt, laat het ons weten bij uw reservatie dan stellen we u graag een alternatief voor.
Het degustatiemenu wordt geserveerd voor het hele tafelgezelschap.
06/04/’18—01/05/’18
Ceviche van zeebaars
terrine, marjolein, venkel
Spinaziesoepje
petit gris, kruidenkaas, cakeje
Gegrilde poon **
waterkers, broccoli, paprika
Bouchée à la reine ***
hoevekip, zwezerik, champignons
Duif
asperges, buikspek, sjalotsaus
Soesjes
stracciatella-ijs, mascarpone, karamel
Of
Kaasassortiment (suppl.6€)
van kaasmeester Van Tricht
van kaasmeester Van Tricht
04/05/'18 - 20/05/'18
Langoustine
kalfstartaar, lavas, augurk
Aspergesoepje
kreeft, koriander
Kabeljauw **
erwten, spek, zilverui
Gepocheerde zeetong ***
korenaren, spinaziemousseline
Mechelse koekoek
groentenquiche, asperges, tijmsausje
Aardbeien
yoghurt, basilicum
of
Kaasassortiment (suppl.6 €)
van kaasmeester Van Tricht